Dünyanın en hızlı ısınan kıtası olarak bilinen Avrupa’da artan sıcaklık dalgaları, tarımsal üretim üzerinde ciddi riskler oluşturmaya başladı. Copernicus İklim Değişikliği Servisi (C3S) verilerine göre kıtada sıcaklık artışı küresel ortalamanın üzerine çıkarak 1,17 dereceye ulaştı ve bu durum özellikle toprak nemini kritik seviyelere indirdi.
Batı, Orta ve Doğu Avrupa’da ilkbaharın kurak geçmesiyle birlikte gelen erken sıcak hava dalgaları, buğday, mısır ve diğer stratejik tarım ürünlerinde verim kayıplarını gündeme taşıdı. Avrupa Komisyonu Ortak Araştırma Merkezi (JRC) raporları, özellikle buğday üretiminde yüzde 6’yı aşan düşüş beklendiğini ortaya koyuyor.
Uzmanlara göre El Nino etkisiyle birleşen aşırı sıcaklık, bitkilerin polenleşme sürecini kısaltarak verim potansiyelini düşürüyor. Aynı zamanda kök sistemlerinin zayıflaması nedeniyle ürün kayıpları daha da artıyor. Çiftçiler, artan su stresi nedeniyle mısır ekim alanlarını daraltırken ayçiçeği ve soya gibi daha dayanıklı ürünlere yöneliyor.
Hayvancılık sektörü de sıcaklıklardan olumsuz etkileniyor. Isı stresi nedeniyle süt veriminde düşüşler yaşanırken, küresel gıda piyasasında fiyat artışı riski güçleniyor. Uzmanlar, önümüzdeki aylarda gıda arzında yeni dalgalanmaların yaşanabileceği uyarısında bulunuyor.